Die Pomada ist ein berühmter Cocktail aus Menorca. Oft wird sie mit Industrie-Limo gemixt, was sie viel zu süß macht. Richtig gut schmeckt sie nur mit selbstgemachter Zitronenlimonade und natürlich einem guten Gin.

Sobald es wieder richtig heiß wird, trinken wir die Pomada am liebsten als Granité. Pomada Granizada ist auch einer von Evas absoluten Lieblingscocktails. Außerdem ist es unglaublich einfach, zu Hause eine geeiste Pomada zu mixen, vorausgesetzt, ihr habt einen leistungsstarken Blender oder sogar einen Thermomix.

Das Rezept variiert immer ein bisschen, daher empfiehlt es sich, die Pomada Granizada zu probieren, bevor ihr sie euren Gästen serviert. Sollte sie zu wenig Säure, Süße oder Gin enthalten, kann nachjustiert werden.

Wir machen unsere Pomada daheim übrigens mit einem Schuss Limoncello, damit sie noch zitroniger wird.