Wermut ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein kleines Ritual. In Spanien bedeutet „vermutear“: sich eine Auszeit gönnen, etwas Leckeres zu knabbern, gute Gesellschaft genießen und sich entspannt unterhalten. Man muss nicht einmal unbedingt einen Wermut trinken – das Wort steht inzwischen einfach für den Aperitif-Moment, Lebensfreude abseits vom Alltag.

Vermut wird aus Wein, Kräutern und Botanicals wie Wermutkraut, Rosmarin, Thymian oder Zitrusfrüchten hergestellt. Die perfekte Balance aus Bitterkeit, fruchtiger Süße und frischer Säure macht ihn so besonders – appetitanregend, würzig und einfach köstlich. Klassisch serviert man ihn auf Eis, garniert mit einer Orangenscheibe und einer Olive – essbare Dekoration, wie sie sein soll!

Unser Casa Eva Vermut fängt den Geschmack Mallorcas in jedem Schluck ein. Hergestellt aus mallorquinischem Wein und regionalen Zutaten wie Johannisbrot, Rosmarin, Pinie, Thymian, Oliven und Orangen. Die charakteristische Bitternote des Wermutkrautes und des Enzians wird durch frische, süße Zitrusnoten wunderbar ausgeglichen.

Am besten genießt man ihn pur auf Eis – wer mag, gibt einen Spritzer Soda dazu. Und natürlich eignet er sich perfekt für einen klassischen Negroni, zusammen mit unserem Red Citrus Bitter und Gin Eva.

Dazu gehören natürlich ein paar leckere Kleinigkeiten auf dem Tisch. Mein persönlicher Favorit: eingelegte Miesmuscheln aus der Dose und eine Tüte richtig guter gesalzener Chips. Nicht jedermanns Sache? Dann vielleicht gefüllte Oliven. Oder wie wäre es mit Patatas Bravas, Pan con Tomate oder Gildas (Oliven, Sardellen und eingelegte Paprika am Spieß)?

Wie auch immer – Tisch decken, Freunde einladen und…

Es ist Zeit für den Vermut!