3 verschiedene Gin Tonics, einer mit Fino, einer mit Sake und einer mit Gewürztraminer

Tantos Gin Tonics, tantos Gin Tonics. A veces simplemente quiero algo diferente, pero ¿qué? ¿Qué es tan aromático, sabroso y chispeante como un buen G&T? ¿Un Spritz quizás? Sí, pero anhelo algo más extravagante. Algo nuevo para mis papilas gustativas…

¿Por qué no un G&T Twist, es decir, un Gin Tonic más X? ¿Un Mashup de dos cócteles? Lo mejor de ambos mundos. Tal vez un Martini Tonic, con Gin Eva La Mallorquina y Jerez Fino. O un Gin Tonic con un toque japonés, algo como nuestro La Bergamota con un toque de Sake. Ahora que el Fino y el Sake están en juego, ¿por qué no probar también una variante con vino Gewürztraminer? En mi mente todo suena delicioso, pero también sé (desde que he leído las primeras páginas del nuevo libro creativo de Rick Rubin) que en la realidad una idea nunca puede ser tan buena como en mi fantasía. Así que manos a los tragos.

Ein Glas Fino Gin Tonic, garniert mit einer Orangenspalte und zwei Oliven

Fino G&T:

El Fino Gintonic es un Mashup de mi Martini favorito, es decir, el 50:50 con Fino en lugar de vermut seco y un La Mallorquina Gin Tonic. El Jerez le otorga al Gintonic profundidad y un sabor umami que convierte a esta bebida en el compañero perfecto para la comida. Puedo imaginármelo muy bien con tapas, incluso las sardinas en lata seguro que encajarían perfecto aquí, igual que los Pimientos de Padrón.

Eine Flasche Gin Eva La Bergamota und ein Glas Sake Gin Tonic

Sake G&T:

Wow, este G&T con un toque japonés de Sake es probablemente la mejor combinación para sushi que puedo imaginar. El Sake le añade ligereza y un toque exótico al Highball. La Bergamota ya tiene esa afinidad con la comida asiática, donde su nota cítrica perfumada simplemente encaja de maravilla.

Eine Flasche Gin Eva La Canoneta und ein Glas mit einem Gewürztraminer Gin Tonic

Gewürztraminer G&T:

Un pequeño paréntesis, cuando pienso en el Gewürztraminer, siempre me viene a la mente el paté de hígado de mi región, el Palatinado en Alemania. Tenéis que probar una copa de Gewürztraminer seco junto con pan de paté de hígado, una combinación fantástica. El Gewürztraminer tiene esas notas de rosa y lichi, y aunque no aporta la misma profundidad al La Canoneta G&T que el Fino y el Sake, sí proporciona una aromática más juguetona. Prueben este G&T con pan de paté de hígado, pero el buen paté, el grueso de la región del Palatinado; en ningún caso algo diferente.